Unkraut Liste mit Bildern: 30 Arten erkennen & bestimmen

Kaum etwas nervt Hobbygärtner mehr als Pflanzen, die einfach nicht verschwinden wollen – egal ob im Rasen, im Beet oder zwischen den Pflastersteinen. In dieser Unkraut Liste mit Bildern zeigen wir die 30 häufigsten Arten, verraten, woran man sie erkennt, und erklären, was wirklich gegen die hartnäckigsten Vertreter hilft.

Häufige Unkrautarten in Deutschland: über 30 ·
Am schwersten zu bekämpfendes Unkraut: Giersch ·
Kostenlose Pflanzenerkennungs-Apps: mehr als 5 ·
Top-10 der häufigsten Unkräuter nach Neudorff: 10 Arten

Vier Eckdaten zeigen, worauf es bei der Unkrautbestimmung ankommt – und wo die größten Herausforderungen liegen.

Welche Unkrautsorten gibt es?

Unterschied zwischen einjährigen und mehrjährigen Unkräutern

• Einjährige Unkräuter (Samenunkraut): Vermehrung über Samen, Lebenszyklus eine Saison – Beispiele: Vogelmiere, Franzosenkraut, Hirtentäschel. Bekämpfung: Hacken oder Entfernen vor der Samenbildung (STIHL).
• Mehrjährige Unkräuter (Wurzelunkraut): Überdauern über Rhizome oder Wurzelausläufer – Beispiele: Giersch, Ackerwinde, Quecke. Bekämpfung: Vollständiges Ausstechen der Wurzeln (STIHL).
• Wurzelunkraut verbreitet sich über unterirdische Ausläufer und treibt auch nach oberflächlichem Entfernen immer wieder aus (STIHL).
• Samenunkraut hingegen lässt sich durch regelmäßiges Hacken gut kontrollieren, solange man die Samenbildung verhindert (STIHL).

Die Einteilung in Samen- und Wurzelunkraut bestimmt die gesamte Bekämpfungsstrategie. Wer diese Unterscheidung ignoriert, arbeitet oft monatelang gegen die falsche Front.

Die 30 häufigsten Unkrautarten im Überblick

• Löwenzahn, Giersch, Brennnessel, Vogelmiere und Hahnenfuß gehören zu den häufigsten Unkräutern in Deutschland (Neudorff Magazin).
• Deavita listet 30 Unkrautarten mit Bildern – eine der umfangreichsten kostenlosen Sammlungen im deutschsprachigen Raum.
• Neudorff führt eine Top-10 der häufigsten Unkräuter, darunter Gänseblümchen, Klee, Moos, Breitwegerich und Ackerschachtelhalm (Neudorff Magazin).
• Weitere häufige Arten: Ackerwinde, Quecke, Franzosenkraut, Knöterich, Brennnessel, Distel, Ehrenpreis, Gundermann, Hirtentäschel, Kriechender Hahnenfuß, Löwenzahn, Moos, Rotklee, Sauerklee, Schafgarbe, Vogelknöterich, Vogelmiere, Weißklee, Windenknöterich.
• Die Blattform ist das zuverlässigste Erkennungsmerkmal – sie bleibt auch ohne Blüte eindeutig (HORNBACH Projekte).

Das Problem: Die meisten Bildergalerien zeigen nur die Blüte. Im Alltag hilft einem aber das Blatt weiter – besonders bei Pflanzen, die noch nicht blühen.

Die Unterscheidung zwischen Samen- und Wurzelunkraut ist der Dreh- und Angelpunkt jeder erfolgreichen Bekämpfungsstrategie – lassen Sie sich nicht von oberflächlichen Ähnlichkeiten täuschen.

Was sind die wichtigsten Unkräuter?

Unkräuter im Rasen: Gänseblümchen, Klee & Co.

• Gänseblümchen (Bellis perennis): Rosettenartiger Wuchs, weiße Blüten mit gelber Mitte. Bekämpfung: Ausstechen mit dem Unkrautstecher (Neudorff Magazin).
• Weißklee (Trifolium repens): Kriechender Wuchs, weiße Blüten. Zeigt Stickstoffmangel im Boden an. Bekämpfung: Boden verbessern, regelmäßig mähen.
• Moos: Teppichartig, feuchtigkeitsliebend. Bekämpfung: Boden belüften, pH-Wert prüfen (HORNBACH Projekte).
• Breitwegerich (Plantago major): Flach wachsend mit löffelförmigen Blättern. Bekämpfung: Frühes Ausstechen ist entscheidend (HORNBACH Projekte).
• Kriechender Hahnenfuß (Ranunculus repens): Kriechende Ausläufer, gelbe Blüten. Bekämpfung: Regelmäßiges Vertikutieren und Ausstechen.
• Löwenzahn (Taraxacum officinale): Pfahlwurzel bis 30 cm tief. Bekämpfung: Mit Spezialstecher samt Wurzel entfernen, sonst treibt er neu aus (Neudorff Magazin).

Die häufigsten Rasenunkräuter haben eines gemeinsam: Sie nutzen Schwachstellen im Rasen – zu kurz gemäht, zu wenig gedüngt, zu feucht. Ein gesunder, dichter Rasen ist die beste Vorbeugung.

Unkräuter im Gartenbeet: Giersch, Ackerwinde

• Giersch (Aegopodium podagraria): Unterirdische Rhizome, die sich meterweit ausbreiten. Gilt als das hartnäckigste Unkraut überhaupt (Neudorff Magazin).
• Ackerwinde (Convolvulus arvensis): Kriechende Wurzeln, die tief in den Boden reichen und schwer vollständig zu entfernen sind (Neudorff Magazin).
• Quecke (Elymus repens): Grasartig mit weißen Rhizomen. Konkurriert stark mit Zierpflanzen und Gemüse.
• Ackerschachtelhalm (Equisetum arvense): Zeigt verdichteten, nassen Boden an. Bekämpfung: Bodenverbesserung mit Kompost und Sand (Neudorff Magazin).
• Brennnessel (Urtica dioica): Stickstoffzeiger. Hartnäckig durch unterirdische Ausläufer. Jung kann man sie ernten – als Tee oder Gemüse.

Die wichtigsten Unkräuter sind nicht nur die häufigsten, sondern auch diejenigen, die am schwersten zu kontrollieren sind. Giersch und Ackerwinde stehen hier ganz oben – sie zwingen Gärtner zu einer jahrelangen Strategie.

Das Fazit für die Praxis: Wer die wichtigsten Unkräuter kennt und ihre Wuchsform versteht, kann gezielt handeln und vermeidet kontraproduktive Maßnahmen.

Was ist das hartnäckigste Unkraut?

Warum Giersch als hartnäckigstes Unkraut gilt

• Giersch wird von vielen Gärtnern als das hartnäckigste Unkraut eingestuft – mit gutem Grund (Neudorff Magazin).
• Seine unterirdischen Rhizome können sich bis zu einem Meter pro Jahr ausbreiten und bis zu 40 cm tief wachsen.
• Selbst kleinste Rhizomstücke (ca. 1–2 cm) treiben wieder aus – daher reicht oberflächliches Jäten nicht aus (STIHL).
• Die Pflanze ist extrem anpassungsfähig: Sie wächst im Schatten wie in der Sonne, auf Sand wie auf Lehm.
• Neudorff empfiehlt bei Giersh regelmäßiges Ausstechen und den Einsatz von speziellen Herbiziden (Neudorff Magazin).

Der Grund für die extreme Hartnäckigkeit: Giersch betreibt eine Überlebensstrategie, bei der jedes Fragment zum Neuanfang wird. Man bekämpft also nie eine Pflanze, sondern ein unterirdisches Netzwerk.

Ackerwinde und Quecke: weitere hartnäckige Arten

• Die 5 hartnäckigsten Unkräuter umfassen Giersch, Ackerwinde, Quecke, Löwenzahn und Brennnessel – laut Erfahrungsberichten von Gärtnern.
• Ackerwinde: Ihre Wurzeln reichen bis zu zwei Meter tief. Sie wird oft nicht mit der Wurzel vollständig erwischt und treibt daher immer wieder aus (Neudorff Magazin).
• Quecke: Bildet ein dichtes Geflecht aus unterirdischen Ausläufern, das sich horizontal ausbreitet und konkurrierende Pflanzen unterdrückt.
• Löwenzahn: Die Pfahlwurzel reicht bis 30 cm tief – wer sie nicht vollständig entfernt, erlebt den Neuaustrieb innerhalb weniger Tage (Neudorff Magazin).
• Brennnessel: Vermehrt sich über Rhizome und Samen. Einmal etabliert, ist sie nur durch konsequentes Ausgraben zu kontrollieren.

Die Gemeinsamkeit der Top-5: Sie alle verfügen über unterirdische Überdauerungsorgane. Daher reicht kein noch so gründliches Jäten der oberirdischen Teile – die Wurzel muss komplett raus.

Giersch bekämpfen: Was hilft wirklich?

Mechanische Bekämpfung: Ausgraben und Hacken

• Giersch ist durch unterirdische Ausläufer extrem schwer zu entfernen – mechanische Methoden erfordern Geduld und Konsequenz (Neudorff Magazin).
• Die effektivste Methode: Die Erde mit einer Grabegabel lockern und die Rhizome per Hand herauslesen. Dabei muss jede noch so kleine Wurzel entfernt werden.
• Regelmäßiges Hacken (alle 14 Tage) schwächt die Pflanze mit der Zeit. Allerdings dauert es meist eine ganze Saison, bis sie aufgibt.
• Eine Alternative: Die befallene Fläche mit undurchsichtiger Folie oder dickem Karton abdecken und für mindestens ein Jahr lichtdicht halten.
• STIHL rät, Unkraut grundsätzlich samt Wurzelwerk zu entfernen, weil es sonst erneut austreiben kann (STIHL).

Der Haken: Mechanische Bekämpfung ist extrem arbeitsintensiv. Wer einen großen Giersch-Bestand hat, sollte pro Quadratmeter mit 30 bis 60 Minuten rechnen – und mit Nacharbeit in der nächsten Saison.

Chemische Mittel: Herbizide gegen Giersch

• Neudorff empfiehlt bei starkem Befall den Einsatz von speziellen Herbiziden, die über die Blätter aufgenommen werden und bis in die Rhizome wirken (Neudorff Magazin).
• Systemische Herbizide (z. B. mit dem Wirkstoff Glyphosat oder Pelargonsäure) werden im Handel angeboten – Glyphosat ist seit 2024 in Deutschland für Hobbygärtner nur noch eingeschränkt erlaubt.
• Die Anwendung sollte an warmen, trockenen Tagen erfolgen, damit der Wirkstoff gut aufgenommen wird. Nachbehandlungen nach 4–6 Wochen sind meist nötig.
• Wichtig: Herbizide nicht auf angrenzende Beete oder Rasenflächen bringen – sie schädigen auch erwünschte Pflanzen.

Die Entscheidung für oder gegen Chemie ist eine Abwägung: Herbizide wirken zuverlässiger, aber sie belasten das Bodenleben. Mechanische Methoden sind ökologischer, aber aufwändiger. Eine Kombination beider Ansätze ist oft der schnellste Weg.

Hausmittel: Essig, Salz und kochendes Wasser

• Die Wirksamkeit von Hausmitteln wie Essig gegen Giersch ist umstritten – es gibt keine wissenschaftlichen Belege für eine dauerhafte Wirkung auf die Rhizome.
• Essig (Essigsäure) kann die Blätter verbrennen, aber die Wurzeln bleiben meist intakt. Zudem versauert Essig den Boden und schädigt andere Pflanzen.
• Salz entzieht den Pflanzen Wasser, reichert sich aber im Boden an und macht ihn langfristig unfruchtbar. Auf Beeten oder im Rasen ist Salz tabu.
• Kochendes Wasser tötet die oberirdischen Teile ab – effektiv auf versiegelten Flächen (Pflasterfugen), aber nicht tief genug für Rhizome. Zudem verbrüht es auch Bodenlebewesen.
• STIHL empfiehlt, Samenunkräuter nur vor der Blüte auf den Kompost zu geben und bei Wurzelunkräutern die Wurzeln vollständig zu entfernen (STIHL).

Fazit: Hausmittel helfen gegen das oberirdische Grün, nicht gegen das unterirdische Netzwerk. Für eine dauerhafte Giersch-Bekämpfung sind sie als alleinige Strategie ungeeignet.

Die Botschaft ist klar: Giersch erfordert einen mehrgleisigen Ansatz – mechanisch, chemisch oder mit Geduld – aber immer mit dem Ziel, das unterirdische Netzwerk zu zerstören.

Welche App kann ich verwenden, um Unkraut zu bestimmen?

PlantNet: Funktionen und Kosten

• PlantNet ist eine kostenlose App zur Pflanzenbestimmung – entwickelt von französischen Forschungseinrichtungen (Cirad, INRA, INRIA).
• Die App funktioniert ohne Abo: Man fotografiert ein Blatt oder eine Blüte und erhält innerhalb von Sekunden einen Bestimmungsvorschlag.
• Die Datenbank umfasst über 41.000 Pflanzenarten weltweit. Die Treffsicherheit liegt bei gut fotografierten Blättern bei über 80 Prozent.
• Nachteile: Die App benötigt eine Internetverbindung zur Bestimmung. Es gibt keine integrierte Bekämpfungsberatung.
• Laut Nutzerbewertungen ist PlantNet die beste kostenlose Option für Hobbygärtner, die Unkraut zuverlässig bestimmen wollen.

Weitere empfehlenswerte Pflanzenerkennungs-Apps

• Flora Incognita: Kostenlos, entwickelt vom Max-Planck-Institut und der TU Ilmenau. Spezialisiert auf mitteleuropäische Flora. Funktioniert auch offline.
• PictureThis: Sehr hohe Erkennungsgenauigkeit (angeblich 98 Prozent), aber kostenpflichtig (ca. 30 Euro pro Jahr). Enthält Pflegetipps und Krankheitsdiagnose.
• Google Lens: Kostenlos und auf jedem Smartphone vorinstalliert. Die Bestimmung ist weniger präzise als bei spezialisierten Apps, aber für eine schnelle Orientierung gut geeignet.
• iNaturalist: Von der California Academy of Sciences und National Geographic. Kostenlos, aber stärker auf Wildpflanzen ausgerichtet. Community bestätigt die Bestimmung.

Kostenlose vs. kostenpflichtige Apps im Vergleich

Sechs Erkennungs-Apps, zwei grundlegende Unterschiede: kostenfrei mit wissenschaftlichem Hintergrund versus kostenpflichtig mit Komfortfunktionen.

Die Muster: Kostenlose Apps liefern für den deutschsprachigen Raum eine solide Bestimmungsleistung. Wer zusätzlich Bekämpfungstipps möchte, muss bei PictureThis ins Portemonnaie greifen – oder wechselt zwischen zwei Apps.

Für die meisten Hobbygärtner ist eine kostenlose App völlig ausreichend – die Genauigkeit liegt hoch genug, um die häufigsten Arten zu identifizieren und die richtige Bekämpfungsstrategie abzuleiten.

Unkräuter Schritt für Schritt bestimmen und bekämpfen

1. Pflanze fotografieren – Blatt, Wuchsform und Blüte (falls vorhanden) aufnehmen. Am besten vor dem Jäten, dann ist die Pflanze noch unversehrt.
2. App-Bestimmung durchführen – Mit PlantNet oder Flora Incognita das Foto hochladen. Bei Unsicherheit: ein zweites Foto aus anderer Perspektive machen.
3. Kategorie prüfen – Handelt es sich um Samenunkraut oder Wurzelunkraut? An der Wurzel erkennen: Faserwurzeln = Samenunkraut, dicke Rhizome = Wurzelunkraut (STIHL).
4. Bekämpfungsmethode wählen – Samenunkraut: hacken oder vor der Blüte ausreißen. Wurzelunkraut: mit Grabegabel ausstechen, Rhizome vollständig entfernen (STIHL).
5. Nachkontrolle einplanen – Nach 2–3 Wochen die Stelle erneut prüfen. Bei Wurzelunkraut ist meist eine zweite Runde nötig.
6. Boden verbessern – Kompost einarbeiten, pH-Wert prüfen, Rasen nachsäen. Ein gesunder Boden ist die beste Unkraut-Prävention (Neudorff Magazin).
7. Entsorgung beachten – Samenunkraut vor der Blüte auf den Kompost geben. Wurzelunkraut und blühendes Unkraut in die Restmülltonne – sonst verbreitet es sich auf dem Kompost weiter (STIHL).

Der sieben Schritte umfassende Plan führt vom ersten Foto bis zur fachgerechten Entsorgung. Wer ihn konsequent befolgt, reduziert den Unkrautdruck innerhalb einer Saison spürbar – ohne teure Chemie.

“Die Top 10 der häufigsten Unkräuter – mit Bildern und Bekämpfungstipps – zeigen, dass die richtige Erkennung der erste Schritt zur erfolgreichen Bekämpfung ist.”

– Neudorff Magazin

“Giersch ist der absolute Spitzenreiter unter den nervigen Unkräutern. Seine unterirdischen Ausläufer machen ihm so schwer zu schaffen – und uns Gärtnern das Leben schwer.”

– Gärtnerei Lammers, Erfahrungsbericht

“Wer Unkraut im Rasen erkennen will, sollte auf Wuchsform, Blattform, Blütenfarbe und Standort achten – diese vier Merkmale reichen für die Bestimmung der häufigsten Arten.”

– HORNBACH Projekte

“Samenunkräuter sind leicht zu bekämpfen, solange man sie vor der Samenbildung entfernt. Bei Wurzelunkräutern hilft nur das vollständige Ausstechen.”

– STIHL Ratgeber (Quelle)

Anhand der Bilder in der Unkrautliste lassen sich die häufigsten Arten bestimmen, und anschließend helfen Methoden zum Unkraut Entfernen dabei, sie effektiv zu beseitigen.

Häufig gestellte Fragen

Die erste Hälfte des Artikels zeigt: Die Wissenschaft liefert klare Antworten zur Biologie von Wurzel- und Samenunkräutern. Bei den praktischen Bekämpfungsfragen – vor allem bei Hausmitteln und App-Qualität – müssen Hobbygärtner mit Erfahrungswerten statt mit gesicherten Studien auskommen.

Für Hobbygärtner in Deutschland ist die Entscheidung klar: Wer sein Unkraut kennt, kann gezielt handeln. Die Investition von fünf Minuten in eine App-Bestimmung spart oft Wochen vergeblicher Arbeit – und macht den Garten nachhaltig unkrautärmer. Weitere nützliche Informationen zur Gartenpflege finden Sie in unserem Artikel: Ab wann darf man Hecken schneiden? Erlaubte und verbotene Zeiten.